Ingredients:
250gr de chocolat à cuire
100gr de beurre
100gr de sucre
3 oeufs
1 cuillere à soupe de farine
3 cuilleres a soupe de creme fraiche
50gr de noix de coco rapée
5 carrés de chocolat blanc à la noix de coco
Préparation:
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre sur feu doux.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs , la farine, la creme fraiche, le sucre et la noix de coco rapée.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
Versez dans des petits moules individuels la moitié de la préparation, disposez dans chaque moule un carré de chocolat blanc et recouvrez du reste de la préparation.
Faites cuire à 230°C pendant environ 20minutes.
Pour finir .. Démoulez chaud et servez accompagné de creme anglaise, d'une boule de glace vanille.
bonne dégustation
Source: La depeche de kabylie